Всемирный день хлеба (игра)

  Всемирный день хлеба отмечается 16 октября.

  Издавна кормильцем русского народа и главным лакомством на столе был хлеб. В деревнях крестьяне сами пекли хлеб, а в городах строили пекарни, которые назывались хлебными избами. С XVI века пекари на Руси подразделялись на хлебников, ситников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

  В летописях X-XIII веков упоминаются «хлебы с мёдом, маком, творогом», ковриги, разнообразные пироги со всевозможной начинкой, что было непременной частью праздничного стола. В особо торжественных случаях пекли каравай. Он считался символом счастья, достатка и изобилия.

  В знаменитой энциклопедии домашнего хозяйства «Домострой» сохранились рецепты русского православного стола: пирожки в ореховом масле, жаренные с горошком; оладьи квашеные; пироги подовые, квашенные с горошком; большие пироги с маковым соком да сочнями; пироги с вязигой, сигом, сомом, сельдью.

  Встретить гостя с хлебом-солью означало проявить уважение и почёт гостю. Разделить хлеб – признать человека другом.

  Поскольку хлеб был основным продуктом питания, а хлеборобство – основным занятием славян, то с хлебом связано много традиций и обычаев, а уж стихов, песен, пословиц и поговорок не счесть.

Хлеб – батюшка, водица – матушка.

Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.

Будет хлеб – будет и обед.

Не шуба греет, а хлеб.

Игра.

Многие художники обращались и обращаются в своих произведениях к хлебу.

   Серебрякова З. Натюрморт с яблоками и круглым хлебом (1948) (смотри выше)

Кугач Ю. Накануне праздника (1962)

Кустодиев Б. Булочник (1920)

Николаев Ю. Хлеб и клубника (2015)

Пластов А. Ужин тракториста (1961)

Предлагаем вам прочитать книги о хлебе.

  • Кармазин В. Наш хлеб
  • Бакалдин в. Стихи о хлебе
  • Паустовский К. Тёплый хлеб
  • Карпова И. Пекарь
  • Рудницкая Е. История хлеба
  • Мусатов А. Как хлеб на стол пришёл

16.10.2020, 101 просмотр.

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Комментарий
Контрольное число*